Vous avez toujours rêvé d’être un·e pizzaiolo hors pair, qui parcourt le monde entier pour montrer son talent ? Non ? Alors simplement apprendre à confectionner des vraies bonnes pizzas ? Oui ? Alors…
Des pizzas confectionnées à partir de produits locaux et des envies de chacun·e.
On prend une matinée ou une après-midi pour façonner les pâtons, comprendre comment les pâtes lèvent grâce à l’action du levain, apprendre à gérer le four à bois…
Aux 4 sources, nous travaillons nos pâtes au levain, voici une occasion pour découvrir comment les processus de fermentation se passent et comment on entretient son levain pour refaire de bonnes pizzas à la maison.
Nous passons ensuite par l’étape de préparation des légumes avec des produits du coin ! Chaque pizza est unique.
Un moment de partage où chacun·e révèle ses talents de pizzaiolo tout en apprenant quelques bons gestes pour des pizzas originales.
En pratique
Durée | Nbre de pers. | Prix | A prévoir | Conditions |
3h30
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15 pers.
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210 € + 5€/pers.
pour les ingrédients
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Tablier
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Pas possible les
mardis et vendredis
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